یکی از مزیت‌های بزرگ این دستگاه، داشتن دو عدد مخروطی کوچک و بزرگ است که امکان آبگیری انواع مرکبات از لیموترش تا پرتقال و گریپفوروت را ممکن می‌سازد. باید توجه داشت که مخروطی کوچک داخل مخروطی بزرگ قرار می‌گیرد و حتما برای کارکردن با مخروطی بزرگ قطعه کوچک‌تر باید درون آن قرار گیرد. این دستگاه مجهز به سیستم چرخش دوطرفه است که با هر بار فشار روی مخروطی، یک‌ بار به سمت عقربه‌های ساعت و بار دیگر برخلاف عقربه‌های ساعت می‌چرخد. این نوع چرخش دوطرفه می‌تواند به‌خوبی آب انواع مرکبات را بگیرد. شیارهای سبد پالپ‌گیر اندکی از هم فاصله دارند؛ در‌نتیجه مقداری پالپ وارد آبمیوه می‌شود. در قسمت خروجی آبمیوه یک قطعه‌ی فلزی قرار دارد که از استیل ساخته شده است و با فشردن این قطعه به سمت بالا دیگر از خروجی دستگاه قطرات آبمیوه چکه نخواهد کرد.

این دستگاه کلیه امکاناتی را که یک دستگاه آب مرکبات‌گیری باید داشته باشد، به‌تنهایی داراست. امکاناتی همچون چرخش دوطرفه، سیستم ضد چکه و آبگیری انواع مرکبات ریز و درشت. شاید تنها نقطه ضعف دستگاه این است که نمی‌توان میزان پالپ ورودی به آبمیوه را تنظیم کرد. درمجموع آب مرکبات‌گیر هاردستون از نظر کیفیت ساخت در سطح نسبتا بالایی قرار دارد و می‌تواند یک گزینه خوب برای قرارگیری در سبد خرید باشد.